| 产品类型 | 测试方法 | 样品量（g或者mL） |
| 粗蛋白 | 硫酸-过氧化氢消煮法/凯氏定氮仪 | 1g |
| 可溶性蛋白 | 考马斯亮蓝比色法 | 0.5g |
| 蛋白组分（清蛋白、球蛋白、醇蛋白、谷蛋白） | 连续累进分级提取-凯氏定氮测定 | 0.5g |
| 非蛋白氮 | 前处理+凯氏定氮 | 0.5g |
| 植物酸性洗涤不溶性蛋白（ADIP） | 前处理+凯氏定氮 | 0.5g |
| 植物中性洗涤不溶性蛋白 | 前处理+凯氏定氮 | 0.5g |
| 双缩脲法蛋白含量 | 生化比色法 | 0.2g |
| 考马斯亮蓝法蛋白含量 | 生化比色法 | 0.2g |
| BCA蛋白法含量 | 生化比色法 | 0.2g |
| 白蛋白含量 | 生化比色法 | 0.2g |
